對於能在台灣最知名夜市之一的逢甲商圈屹立不搖的經典美食，該抱著一顆崇敬的心….
啊～不是啦！雖然網路上已經很多各年份及各版本的逢甲美食懶人包，但是！小編每天都看著逢甲的日出日落及店家的更迭（？，就讓我來推薦以下經典必吃名單吧～
讓我們開始吧↓
1. 日船章魚小丸子
最喜歡看熱熱的柴魚片跳舞了。image by nujkin (IG)
走在福星路上眼球絕對會被日船總店的藍色大章魚招牌吸引，配上對面的繼光香香雞，彷彿來到了大阪道頓堀。
雖然幾乎每個夜市都看得到日船章魚燒，但總店吃起來真的不！一！樣！（小編認真）
口味分成原味和芥末兩種，另外還可以選擇加柴魚片或海苔絲（二選一）。
而且要特別說一下，他們的海苔不是一般的海苔粉，是一條一條的海苔絲！
吃起來口感和香氣都更有層次，也多了一點特別感。
假日經過常常會看到排隊人潮，不過不用太緊張，其實製作速度算快，小編自己的經驗是「兩排人以內都可以放心排」，很快就能拿到一盒熱呼呼的章魚燒。
image by kb_yz_ (IG)
⏰ 營業時間：
星期日～星期四：15:45－00:00
星期五～星期六：15:45－00:30
☎️ 聯絡電話：04-23553899
📍 店家地址：台中市西屯區文華路13號
2. 明倫蛋餅
image by@bokchoyeats (IG)
隱小編偷偷告訴你一個小秘密（噓～～）
在章魚小丸子隔壁的本店幾乎天天爆滿，人多到真的會讓人懷疑人生。
從隱和旅走路大概20秒（真的20秒！）就能到達二店，雖然還是要排隊，但人潮相對少很多，想快點吃到可以直接往這邊走喔！
他們家的蛋餅不油膩、很清爽，還能吃得到淡淡的蔥香，很耐吃。
沒有過多花俏的調味，反而就是這種簡單，讓人一吃就會默默記住。
⏰ 營業時間：
星期日～星期四：15:00－23:30
星期五～星期六：15:00－00:00
☎️ 聯絡電話：0963831898
📍 店家地址：台中市西屯區文華路1-1號（文華店）
3. 曾式福建炒麵
image by曾式福建炒麵
說到炒麵～讓炒麵變美味的關鍵無疑就是「鍋氣」啦~
接下來要推薦的是已經搬到福星停車場旁的曾式福建炒麵，隔著一片玻璃背後是每個師傅努力翻炒麵條的身影，
等待餐點的同時，也能觀看師傅的大火甩鍋炒麵秀，一點都不會無聊！！
image by曾式福建炒麵
口味有招牌海陸、五花豬、低脂羊可以選擇，喜歡吃辣朋友可以直接選擇川味！
以獨門醬汁搭配大火爆炒，讓麵條吸附滿滿的醬汁與鍋氣。
盛裝炒麵的容器，特別使用了電影裡唐人街中華料理的立體餐盒，讓人邊逛夜市也能方便享用熱騰騰的炒麵。
想吃更重口味的朋友，櫃檯也有提供Sriracha辣椒醬，可以請店員幫忙加，辣香再升級。
這間也是隱小編私心下班後很常回訪的愛店之一！
💜隱小編偷偷告訴你
💜至曾式福建炒麵消費出示隱和旅入住證明（房卡）
💜點主餐贈送$35小菜一份
⏰ 營業時間：
星期一～星期六：17:00－01:00
星期日：17:00－00:30
☎️ 聯絡電話：04-24521118
📍 店家地址：台中市西屯區福星路567號
4. 逢甲埔里米糕
接下來～隱小編要推薦的是隱身在夜市裡的巷弄美食。
如果是從日船章魚小丸子往夜市的方向走，第一個巷子左轉進去會看到招牌囉！！
必點的有筒仔米糕、茶碗蒸、香菇雞湯，各個都是銅板價讚讚讚。
筒仔米糕的調味屬於醬油感的，口感軟糯Q彈不軟爛，是店內的招牌。
他的煲湯選擇的種類很多，特別在於每碗湯都是一盅一盅單獨燉煮的，不僅能鎖住食材的精華，也能維持湯的鮮甜。
價格不貴又好吃，下次來逛逢甲千萬不要錯過這間隱藏版小吃店，錯過了真的會槌心肝ㄚ（淚～
⏰ 營業時間：16:00－22:00（星期一公休）
☎️ 聯絡電話：04-24518695
📍 店家地址：台中市西屯區文華路永新巷北一弄2號
5. 帝鈞碳烤胡椒餅
這個金黃太犯規了！image by yoky (IG)
位在慶和街巷弄裡的帝鈞碳烤胡椒餅，看似小小一攤，實際上大有來頭。
帝鈞胡椒餅澳門分店曾在2016年榮獲米其林指南推薦，屬實是台灣之光！！
店家堅持每天新鮮現包，內餡包入了新鮮豬肉、青蔥、使用胡椒粉以及十多種辛香料調味，
經過48小時的醃製，使內餡充滿了各種香氣，一口咬下去，真的是大大的滿足～
網友細心拍攝的剖面宣傳照，肚子好餓呀！image by _t3rry_ (IG)
我想帝鈞之所以能屹立這麼久，其中一個原因就是他的火候實在控制得太好了，
幾乎每次去都沒有吃到過硬、過厚、或是底部已經焦黑的胡椒餅，
品質始終如一，冷冷的冬天吃上一個就超級幸福。
⏰ 營業時間：16:00－23:30
☎️ 聯絡電話：04-24525050
📍 店家地址：台中市西屯區文華路12-7號
6. 一心素食臭豆腐
image by alfaromelan (IG)
再來就是連小編這種不吃臭豆腐的人都覺得很可以的一心臭豆腐！
身為逢甲老字號名店，只賣臭豆腐和麵線這兩種品項，遇到假日人潮總是絡繹不絕…
臭豆腐都是現點現炸，外皮炸得香酥脆，
搭配泡菜、小黃瓜和紅蘿蔔絲，一口咬下去內餡飽滿又Juicy，跟普通的臭豆腐完全是不同檔次！！！
麵線是走大腸麵線的路線，麵條滑順帶有勾芡的絲滑感。
**貼心小提醒**
有時候會在Facebook公告休息日，想去嘗鮮的朋友記得不要撲空囉～
另外也推薦等候的時候可以請朋友去旁邊的大甲芋頭城先排隊卡位，這兩間店是許多在地人經典的下午茶Combo！
外國朋友一定要帶他來試試，說不定會從此愛上臭豆腐！ image by lesoleil1125 (IG)
⏰ 營業時間：
星期日～星期四：16:00－23:00（星期一公休）
星期五～星期六：16:00－00:00
☎️ 聯絡電話：台中市西屯區福星路2號461巷
📍 店家地址：04-24525389
7.小小七手工湯包
image by @leo_ifoodie (IG)
最後最後的壓軸就是～～小小七手工湯包啦！
這間真的每天都要排隊，動不動就要等個20分鐘，但每次經過還是會默默排下去（笑）
店內的熱門品項有鮮肉湯包、冰花煎餃、還有起司玉米盒子，
湯包皮薄餡滿，一口咬下去是滿滿的湯汁，小心不要燙到囉！
還有外皮酥脆、超級牽絲的起司玉米盒子，吃起來超級滿足！
讓人吃完後回味無窮，堪稱逢甲夜市最低調的排隊美食啦～
**貼心小提醒**
小小七手工湯包現在搬家囉，從和旅走路大約6分鐘，不過還是非常值得一試！
💜隱小編偷偷告訴你
💜至小小七手工湯包出示隱和旅入住證明（房卡）
💜滿$200元享9折優惠
⏰ 營業時間：11:00－21:00（星期一公休）
☎️ 聯絡電話：0958372675
📍 店家地址：台中市西屯區西屯路二段296-7號
8. 逢甲丹丹香蔥油餅
這間丹丹香蔥油餅，逢甲的學生絕對不陌生！
每次經過逢甲大學門口，幾乎都會看到這攤前面排著滿滿人潮，有時候還會忍不住想：「到底有多好吃？」結果一吃就懂（笑）。
他們家的蔥油餅是手工現桿，麵皮厚度抓得剛剛好，煎到金黃酥脆的外皮，一口咬下真的會有「卡滋」的聲音，超療癒。
裡面是滿滿青蔥＋Q彈麵皮，越嚼越香，簡單卻很耐吃。
而且口味多達12種，挑食的人也都能選到滿意的口味！！
一定要趁熱吃，口感才最完美！
隱小編私心最愛胡椒口味，簡單的調味更能襯托出蔥的香氣，不會被蓋掉，吃起來特別順口。
看到排隊也不用太緊張，出餐速度其實不慢，很快就能拿到熱騰騰的一份。
⏰ 營業時間：15:30－00:30（星期一公休）
☎️ 聯絡電話：0981777668
📍 店家地址：臺中市西屯區逢甲路21號
9. 海邊小屋乾燒蛤
哪有蛤蜊每顆都這麼大的啦！image by mcmxcv_ix_xxi (IG)
一直久仰乾燒蛤的大名，但無奈每次去人都排超長的，剛好有一次早早就去逛，終於不用排隊就買到了～（喜極而泣）
海邊小屋的蛤蜊真的很新鮮又飽滿，湯汁也是味甜鮮美，真的很像在海邊吃到的那麼新鮮！如果人不要那麼多我應該常常報到～
吃過最好吃乾燒蛤沒有之一。image by cat6011 (IG)
⏰ 營業時間：18:30－21:30
☎️ 聯絡電話：0937708178
📍 店家地址：台中市西屯區文華路121-12號
10. 激旨燒鳥
下班去吃消夜也是超療癒啊！image by hary831025 (IG)
再來這間，是只要有外地朋友來，小編一定會帶他們去報到的口袋名單—激旨燒鳥串燒。
回訪次數已經多到數不清（笑），再回訪無數次也完全沒問題。
這裡的串燒有非常多種選擇，除了經典肉串，還有像「肉包水果」、「肉包黑糖麻糬」這種創意口味，每次來都必點！！
外層微微焦香、裡面卻還保有肉汁，火候掌握得很好，
小編每次都忍不住想說：「怎麼可以烤得這麼優秀！」（←沒在誇張）。
除了餐點本身很有水準，整體氛圍也很加分～
晚上常常會有駐唱歌手現場演唱，一邊吃串燒一邊聽音樂，很適合三五好友來這裡放鬆聊天、小酌一下～
一定要搭配他們最有名的、全台唯一的「-2°C Asahi EXTRA COLD生啤酒」。
晚上來逛逢甲夜市想找個地方坐下來慢慢吃、放鬆一下，這間真的很可以！！
蔬果的部分也毫不遜色，多汁又清脆，真的很優秀(再次稱讚)。image by niu_523 (IG)
⏰ 營業時間：
星期日～星期四：17:00－00:00
星期五～星期六：17:00－01:00
☎️ 聯絡電話：04-24518666
📍 店家地址：台中市西屯區文華路150巷18號（台灣總店）
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