首圖image by queena.peng (IG)
每到一個地方旅遊，最想嘗試的一定是傳統在地小吃，越道地、越日常的越好，在地人常吃的更好！而在台中，這樣的在地美味往往藏在公有市場裡。
歷年來，台中設立過第一~第六市場，目前還有營運中的有「第二市場」「第三市場」、「第五市場」及新興的「第六市場」，其他如「向上市場」、「一心市場」也很知名，各有不同的特色美食，在全台的市場美食中是數一數二的美味！由於美食太多了，就分成上下集(上集在這邊)，一起來看看吧~~
這篇文章會告訴你：
1. 第六市場：山下公園 ラーメン、碧田家蘿蔔糕
2.向上市場： 排骨米粉芋、上上水餃、向上水餃、豆守綠豆沙、阿川鵝肉、有心臭豆腐、阿隆麵攤、傅記上海小菜
3.一心市場：花枝炒麵、古早味蛋餅
內行的都吃這些，口水要流出來了啦~↓
去年九月甫開幕的山下公園拉麵，是有囍拉麵體系的品牌，主打橫濱家系拉麵，其中最招牌的就是「SV酵素豬叉燒」，肉質鮮美真的超好吃啦~
和日本的拉麵店一樣有點餐機，還可以客製化調味，拉麵一端上桌的時候讓人非常滿意，原來拉麵擺盤也可以擺得這麼美！
除了拉麵，叉燒飯也是相當推薦的美食之一，使用益全香米，米粒Q彈有嚼勁；更令人訝異的是居然還有賣水果刨冰跟下午茶套餐，意圖使人正餐跟點心時段都要來報到啊~
地址：台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓
營業時間：週二-週五 中午11:30–14:00；晚上17:00–21:00。週六週日 中午11:30-晚上21:00。週一公休
碧田家蘿蔔糕堅持簡單樸實的美味，只使用不鏽鋼器具製作蘿蔔糕，全部口味都是素食，吃素的朋友又多了一個選擇囉！
店家堅持只用在來米漿製成蘿蔔糕，吃得到食材的原味，總共有原味/南瓜 /青花菜/黑芝麻 /香菇五種口味，以前覺得蘿蔔糕很無聊，吃過碧田家就發現原來蘿蔔糕也可以做成其他口味~而且煎得酥酥脆脆非常好吃啊！
更難能可貴的是店家堅持真材實料的製作方式，沒有任何香精與防腐劑，讓人更吃得安心！因為位於百貨商場內，所以用餐環境很舒適，推薦可以在店裡用餐，現煎現吃最過癮！
電話：0982 767 760
地址：台中市西區健行路1049號3F60號攤位
營業時間：10:00–21:30，週一休息
說到向上市場，在地人一定會提起這家無名排骨米粉芋，因為它是向上市場的經典之一！
芋頭煮得鬆軟綿密、排骨燉得軟爛好入口，再撒上油蔥酥提味，簡單的料理，不簡單的美味。
另外也很推薦什錦麵，滿滿一碗料卻只要佛心銅板價；鮮肉餛飩湯也是料好實在，是大顆的餛飩，由於太熱門了，老闆包餛飩的速度都來不及下餛飩的速度…店面小小的卻很多人，建議避開用餐時段再前往會比較舒適哦！
電話： 04 2301 2789
地址：台中市西區中美街193巷40號
營業時間：7:30-13:45
上上水餃也是向上市場最有名的店家之一，台中盛極一時的2.5元水餃，始祖之一就是這間上上水餃哦！
上上水餃也常被拿來和另一間向上水餃相比，其實兩家吃起來覺得差不多，唯一的差別是上上的麵皮比較硬一點，而向上比較軟；上上水餃比較晚開，所以店面也比較明亮寬敞，在意用餐環境的話就選上上水餃吧！
電話：04 2301 3042
地址：台中市西區向上路一段196號
營業時間：10:00-23:00
向上水餃是向上市場的正宗水餃老店，比上上更早，是「2元」的水餃始祖！一次點個四五十顆也不心疼！如果你想到最original的水餃店，選向上水餃準沒錯！
向上水餃的水餃皮比較軟，建議現場內用才不會皮都黏在一起，再配上一碗酸辣湯，樸實又美味的一餐就解決囉！
電話：04 2305 0365
地址：台中市西區中美街183號
營業時間：10:30-22:30
網路上看到一張張IG風格的打卡照，看起來很不像會出現在傳統市場的飲料店，但！這就是向上市場最近的新寵兒~以後不用大老遠跑到逢甲或一中街了，向上市場就有好喝又便宜的綠豆沙唷！
入口綿密的綠豆香，光喝綠豆沙就很好喝了，加上牛奶滋味更棒，最佛心的是加珍珠不用錢！比其他家的綠豆沙便宜許多，市場裡很多婆婆媽媽買菜也會喝上一杯~
電話： 0938 689 985
地址：台中市西區中美街207號
營業時間：11:00-22:00，週三公休
阿川鵝肉晚上才開，許多人都是來這吃宵夜的。鵝肉份量非常實在，還可以選肥瘦比例，有瘦中肥三種。不過點了中的還是瘦肉比例偏高，也就沒那麼「juicy」了，但基本上還是滿好吃的~
自己一人來的話也可以點鵝肉麵，可以吃到鵝肉也可以吃飽；內臟類沒有腥味！怕內臟腥味的人來這不用怕，盡量點~而且阿川比起一般的鵝肉名產店，價格真的便宜很多，怎麼點都不心疼！
電話：04 2305 8670
地址：台中市西區中美街242號
營業時間：17:00-00:30，周三公休
不管夜市還是市場，常常都能發現臭豆腐的蹤跡~
有心臭豆腐總共有三家分店，位於台中東區、彰化跟向上市場，分為「傳統」、「香酥」兩種，也可以選兩種都有的「綜合」，一次吃到兩種，而且素食者也可食用哦！
向上市場店在濟州豆腐鍋門口，是一個攤子，每次吃這種攤子型的小吃都覺得實在很有在地人的感覺XD，小編覺得這家最厲害的其實不是臭豆腐(咦)，而是它淋的醬料！香氣十足，有點芝麻味，又有點像蒜味醬油膏，有的人說有加堅果，但要怎麼調製出這麼好吃的醬料，只有店家才知道了~
電話：0938 181 322
地址：台中市西區中美街226號前
營業時間：16:00-23:00，週一公休
再來這家可厲害了，雖然沒有明顯的招牌，但每到午晚餐時段人潮總是絡繹不絕，這家不起眼的麵店到底有什麼厲害的呢？
阿隆麵攤是在地人都知道、也都會去買的的一家麵店，麵條Q彈有勁，敢吃辣的人推薦一定要加辣試試，真的超美味；除了乾麵也推薦他們家的「麻醬麵」，芝麻香氣超濃，味道也夠重，讓人大呼過癮；小菜部分則推薦「地瓜葉」，還有每桌都會點的「炸紅燒肉」，炸得酥脆、肉質不柴，大部分的品項都不錯，果然是在地人都願意常來光顧的好店呢！
電話： 04 2305 8877
地址：台中市西區向上北路241號
營業時間：11:30-19:45，週日公休
傅記上海小菜就位在市場入口處，橘紅色的攤位超級顯眼，絕對不會錯過它；早上賣上海點心、超大韭菜盒，下午則是滷味攤。韭菜盒是現包的，超大一個，感覺吃一個就飽了！另有韭菜餛飩，非常的紮實，是溫州大餛飩那種大顆的。
下午的滷味攤備有常溫&現炒的熱滷味，滷得恰到好處、不會太老，每天有約10種左右的選擇，推薦「滷雞腿」及「去骨雞爪」；熱炒的話老闆會加入辣椒、蒜苗、秘製醬料快炒，雖然比較貴一點，但用料天然讓人安心。
電話： 0921 638 724
地址：號, №2台中市西區向上路一段218巷
營業時間：每日8:30-11:30、五六17:00-21:00、三16:30-20:30、周一公休
一心市場有名的美食不多，但說到「花枝炒麵」，許多人都極力推薦一心市場這一家！以前是老闆在賣的，現在則換第二代接手，也可以吃消夜場囉！
這裡的調味比較偏甜一點，敢吃辣的人可以加一點辣會更香，有「花枝炒麵」及「生炒花枝」，吃起來非常Q、滿新鮮的，但因為太多人推薦了，所以期望有點太高，如果沒聽說過就來吃的話應該會滿驚豔的！大家也都會再點個炒高麗菜來配，高麗菜一絲一絲的很脆，剛好可以解炒麵的油膩~
電話： 0982 503 947
地址：台中市北區錦中街90號
營業時間：17:00-01:00
最後壓軸登場的就是一心市場最有名的「古早味蛋餅」啦~就在花枝炒麵的對面，古早味蛋餅的蛋餅皮不假他人之手，是自己調的麵糊哦！
菜單上還有兩個感覺很厲害的口味，分別是雙面煎蛋的「雙面蛋餅」及「超總匯」蛋餅，軟軟的餅皮內含滿滿紮實的料，蛋餅份量也比一般的大，吃一份就滿飽的，口味部分偏重鹹，若不喜歡可以請老闆調淡一些。
另外推薦必點的就是「起司蛋餅」啦~起司量加超多，拉起來的牽絲可以牽超~長~，C/P值爆表，起司又非常香濃，真是太邪惡了！
地址：台中市北區錦中街90號前面
營業時間：一-五6:30-12:00、六日7:00-12:00